期貨日報7月15日報道：7月14日，由大商所和江蘇證監局主辦的“期貨市場服務‘強富美高’新江蘇線上論壇周”活動進入第二天。在當天的“油脂油料產業期現融合風險管理論壇”上，針對疫情危機下的油脂油料市場價格波動，與會人士圍繞國內外油脂油料產業和期貨等衍生品市場，探討期現融合發展之道。
據期貨日報記者了解，今年以來，在國內外疫情影響下，我國油脂油料相關品種市場價格大幅波動，豆油、棕櫚油等品種價格跌幅在30%以上，豆粕、菜油和大豆等品種也出現10%以上的跌幅。
“受疫情影響，我國餐飲業受到重創，從而影響到餐飲烹飪用油，預計餐飲烹飪用油整體消費會下滑30%左右。”上海楷燁糧油貿易有限公司風控總監周旭旸在論壇上表示，1月20日至2月中旬是疫情沖擊消費的主要時間段，市場預估我國油脂消費下滑30萬—40萬噸；3—4月份作為恢復期，消費減少在20萬—30萬噸?？傮w上，受疫情影響，我國將減少50萬—70萬噸油脂消費，按照豆油占比分析，疫情期間我國終端消費對豆油的需求減量在30萬—35萬噸。
疫情導致終端消費大幅萎縮，是一季度國內外油脂油料價格大幅下挫的重要原因。在此市場格局下，油脂油料企業迫切需要利用期貨等衍生品市場進行風險管理。
據周旭旸介紹，油脂油料產業鏈中的壓榨廠、貿易商及進口商在疫情期間均受到了沖擊，不同主體對應的市場風險不同，但均可以通過期貨等衍生品市場進行風險對沖。企業需要杜絕一口價敞口，買入/賣出一口價合同需立即在期貨市場賣出/買入對等期貨合約進行對沖，把一口價轉化為基差頭寸。同時，上下游點價出現敞口時，需全部在期貨市場進行對沖操作。
與此同時，期貨等衍生品市場提供的金融工具，已經成為我國油脂油料企業管理風險的利器。
“大商所上線的包括標準倉單交易、商品互換、基差交易業務的場外綜合服務平臺，為油脂油料企業提供了管理風險的新型工具。”大商所場外部相關負責人表示。
據介紹，標準倉單交易業務類似于即期的倉單交易業務，商品互換和基差交易類似于遠期的商品交易業務。今年5月29日，大商所正式上線了標準倉單交易業務，首期上線品種包括豆油與聚丙烯，該業務的上線有助于打通期現貨市場，推動期現價格平穩收斂。
商品互換業務是指根據交易有效約定，交易一方為一定數量的商品、商品指數或價差組合標的，按照每單位固定價格或結算價格定期向另一方支付款項；另一方也為同等數量的該類標的，按照每單位結算價格定期向交易一方支付款項。
“期貨市場提供的金融衍生品工具已經成為國內油脂油料企業應對疫情的得力工具。”南京糧食集團天嘉投資有限公司總經理周錢超稱，尤其期貨交割是期貨市場服務油脂油料產業發展的重要一環，行業企業需要深入了解期貨交割流程和規則，通過交割服務企業風險管理。
弘業期貨總經理周劍秋在致辭時表示，多年來，弘業期貨積極助力油脂油料行業通過期貨市場管理風險，并將產業研究成果用于服務相關產業鏈企業。同時，在大商所的支持下，弘業期貨與張家港保稅區糧油交易市場共同設立了“油脂油料產業培育基地”，更深層次培育市場，服務實體；引入南京糧食集團作為戰略合作伙伴，打通期貨市場服務實體經濟發展的“最后一公里”，為企業提供多層次的風險管理工具，引導現貨企業更好地管理市場風險。
在論壇上，記者還注意到，雖然今年疫情對豆油、棕櫚油等油脂油料品種帶來影響，但由于我國油脂油料企業已經可以非常成熟地利用期貨市場，尤其是基差貿易、期權等新型工具的引入，整體上油脂油料行業實現了平穩經營，期貨市場在服務產業發展方面愈加成熟。
（文章來源：期貨日報）
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